speisekarte

FÜR GETRÄNKE
Holländische Garnelen Bitterballen 6 Stück – 15 ¾

Gambastäbchen 7 Stück mit Chili-Ingwer-Sauce (braten) – 15 ¾

SUPPEN
Reich gefüllte Bretonische Fischsuppe – 14 ¾

Hummersuppe Royal mit Rouille, Brotcroutons, Französischer Cognac, alter Käse – 18 ¾

Tasse Hummersuppe – 14 ¾

Kürbis-Curry-Suppe mit Kokoscreme und Garnelen (auch vegetarisch) – 10 ¾

VORSPEISE
Holländische Garnelen (handgeschält) und Cocktailsauce – Tagespreis

Gebratene Muscheln in Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Garnelen und Salbei – 16 ¾

Geräucherter Volendam-Aal – 19 ½

Carpaccio – dünn geschnittenes Rinderfilet – 15 ¾

Papadum mit geräuchertem Lachs und Meerrettichmayonnaise – 17 ¾

Auster (Fine de Claire Normandy) mit Zitrone und Rotweinessig – pro Stück 4 ¼

Ziegenkäsesalat mit Honig, Walnüssen, Tomate, Avocado, gegrilltem Gemüse, Apfel und kandierte rote Zwiebeln – 14 ¾

Hausgemachte Holländische Garnelenkroketten mit Limettenmayonnaise und Crackern – 15 ¾

Triptychon aus holländischen Garnelen, Geräucherter Lachs und Geräucherter Aal – 23 ¾

Lachs-Thunfisch-Sashimi mit Wakame und Soja – 15 ¾

Geräucherter Lachsbonbon mit Garnelen, Apfel, Avocado und Dillmayonnaise – 16 ¾

Verkostung De Meerplaats (mindestens 2 Personen) – 27 ¾ pro Person

Scampi “ajillo” mit Olivenöl und Knoblauch – 16 ¾

HOMARIUM APERITIF KANADISCHER LUXUS

1/2 Hummer „Thermidor“ – Tagespreis

1/2 Hummer-Pernod-Butter – Tagespreis

Königskrabbe – 200 Gramm 69,50 € – 300 Gramm 99,50 € – 400 Gramm 124,50 €
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

HAUPTGANG
Provenzalischer Eintopf Fisch gratiniert mit Old Amsterdam Käse – 26 ¾

Teriyaki Lachsfilet mit Nudeln, Sesam, Karotte und Frühlingszwiebeln – 26 ¾

Damen Teriyaki Lachsfilet 130 Gramm – 22 ¾

Kabeljaufilet nach Italienischer Weg: Kirschtomate, schwarze Nudeln, Knoblauch-Basicum-Schale – 27 ¾

Damen Kabeljaufilet nach Italienischer Weg 130 Gramm – 23 ¾

Gegrillte Riesengarnelen (Körper geschält) – 28 ¾

Thunfischsteak Tataki vom Grill mit Pfannengemüse, Seetang und Sojasauce – 29 ¾

Geschmorter Aal auf Flämische Weise – 38 ¾

Fish & Chips – Kabeljaufilet-Kibbeling – 24 ¾

NORDSEE-KLASSIKER
Fischpalette de Meerplaats: Wolfsbarschfilet, Kabeljau und Lachsfilet – 27 ¾

Ganze Seezunge aus der Nordsee (ca. 425 Gramm) – Fragen Sie unverbindlich den Tagespreis an

2 Schlupfzungen oder 3 Schlupfzungen – Fragen Sie unverbindlich den Tagespreis an

(Aufgrund des begrenzten Vorrats ist die Zunge leider nicht immer vorrätig)
(Derzeit enthält der Plattfisch Rogen)

Ganzer Wolfsbarsch gegrillt mit gerösteter Pfeffersauce und Ratatouille-Gemüse – 28 ¾

Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit grünem Spargel und Hummersauce – 28 ¾

Damen gegrilltes Wolfsbarschfilet mit grünem Spargel und Hummersauce – 24 ¾

Picasso – gebackenes frisches Obst – 7 ¾

VERKOSTUNG ÜBERRASCHUNG
Etagere mit 4 Hauptgerichten vom Küchenchef
Minimum 2 Personen - 35 ¾ p.P.

 

HOMARIUM KANADISCHER LUXUS
Hummer „Thermidor“ – Tagespreis

Hummer-Pernod-Butter – Tagespreis

Königskrabbe – 200 Gramm 69,50 € – 300 Gramm 99,50 € – 400 Gramm 124,50 €
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

KEIN FISCH?
Tournedos mit Pfeffersauce – 32 ¾

Schweinefilet-Saté-Spieß – 22 ¾

Tournedos mit Chimichurri (typisch Argentinische Soße mit Knoblauch, Petersilie, Oregano, Essig und Olivenöl) – 32 ¾

Beim Hauptgang können Sie zwischen Bratkartoffeln oder Pommes von Frederik wählen
Frisches Gemüse können Sie unverbindlich bestellen

FÜR DIE KINDER
Garnelenkrokette / Kalbskrokette / Kibbeling
Frederik Pommes, Meerplaats Mayonnaise und ein Kindereis – 14 ½V

Unsere Mitarbeiter sind mit dem Allergenausweis vertraut und können Sie beraten

NACHSPEISEN
Limoncello Tiramisu – Löffelbiskuits – Mascarpone – 9 ¾

Mandellebkuchen – Bauernjungen – Zimteis – 9 ¾

Schokoladen-Lava-Kuchen mit Amarena-Kirscheis – 9 ¾

Vanilleeis – zwei Kugeln – Schlagsahne – 7 ½

Dame Blanche – 9 ¾

Coupe Mont Blanc – 3 Kugeln Vanilleeis – Eierlikör – 9 ¾

Käsekuchen ungebacken – Limette – rote Früchte – 9 ¾

Toot for two – 13 ¾

Käseauswahl l’ Amuse – 14 ¾

Glas Kopke-Portwein Colheita – 8

Glas Dessertwein Nektar Pedro Ximénez – 8

Glas Dessertwein Schwarzer Muskateller – 8

Glas Dessertwein Muscat Beaumes De Venise – 8

KAFFEE UND TEE
Tee – 3 ¼

Frischer Pfefferminztee – 3 ¾

Frischer Ingwertee – 3 ¾

Kaffee – 3 ½

Espresso – 3 ½

Doppelter Espresso – 4

Espresso-Macchiato – 3 ¾

Entkoffeinierter Kaffee – 3 ½

Kaffee Latte – 3 ¾

Cappuccino – 3 ¾

Latte Macchiato – 4

BESONDERER KAFFEE
Irischer Kaffee – 9 ¾

Französischer Kaffee – 9 ¾

Spanischer Kaffee – 9 ¾

Feuerkuss – 9 ¾

D.O.M. Kaffee – 9 ¾

Alle unsere Kaffee- und Teesorten werden mit süßen Leckereien serviert