3 GANGEN KEUZEMENU

3 GANGEN KEUZEMENU  € 37,50

 

Stel uw eigen 3 gangen menu samen door uit een voor-, hoofd- en nagerecht te kiezen van deze kaart.
Compose your own 3-course menu by choosing a starter, main and dessert from this card.

-VOORGERECHTEN / STARTERS-

Gerookte zalm ♦ mierikswortelcrème ♦ kroepoek rode biet
Smoked salmon ♦ horse radish cream ♦ pawn crackers from red beetroot

Carpaccio ♦ dun gesneden ossenhaas
Carpaccio

Salade geitenkaas
Goat cheese salad

Garnalen kroketjes ♦ limoenmayonaise ♦ crackertjes
Shrimps croquettes ♦ lime mayonnaise ♦ crackers

Sashimi ♦ zalm met sesam ♦ tonijn ♦ wakame ♦ soja
Sashimi ♦ salmon with sesame seeds ♦ tuna ♦ wakame ♦ soy sauce

Bonbon van gerookte zalm ♦ Noorse garnalen ♦ appel ♦ dille mayonaise
Bonbon smoked salmon ♦ Norwegian shrimps ♦ apple ♦ dill mayonnaise

Lauwwarme salade ♦ gegrilde zeebaarsfilet ♦ paddestoelen ♦ spekjes tomatendressing
Salad grilled sea perch ♦ mushrooms ♦ bacon ♦ tomato dressing

Visloempia ♦ twee stuks
2 fish spring rolls

Scampi “ajillo” ♦ olijfolie ♦ knoflook
Garlic scampi (Shrimp al ajillo) ♦ olive oil ♦ garlic

Rijkgevulde Bretonse vissoep
Well filled fish soup

Kreeftensoep ♦ rouille ♦ broodcroutons ♦ cognac ♦ oude kaas
Lobster soup traditional style with trimmings on the side:
rouille, bread croutons, French cognac and aged cheese

Uiensoep Les Halles ♦ gegratineerd met kaas
French onion soup Les Halles with cheese

Tomatensoep
Tomato soup

-HOOFDGERECHTEN / MAIN COURSES-

Hele dorade ♦ van de Black Bastard grill
Whole dorade from the Black Bastard grill

Zalmfilet ♦ limoenboter ♦ van de Black Bastard grill
Filet of salmon lemon butter from the Black Bastard grill
Lady zalmfilet 130 gram
also available lady portion 130 gr

Gebakken scholfilet
Fried plaice fillet

Kabeljauwhaas ♦ Zaanse grove mosterdsaus (gebakken of gestoofd)
Codloin ♦ sauce of coarse Zaan mustard
Lady kabeljauwhaas 130 gram
also available Lady portion 130 gr

Zeebaarsfilet ♦ op de huid gebakken ♦ kreeftensaus ♦ gamba
Sea perch fried on the skin ♦ lobster sauce ♦ gamba
Lady Zeebaarsfilet 130 gram
also available Lady portion 130 gr

Gepelde gamba’s ♦ van de Black Bastard grill
Peeled prawns ♦ from the Black Bastard grill

Tonijnsteak tataki ♦ ratatouile ♦ mie ♦ van de Black Bastard grill
Tuna steak tataki ♦ ratatouilefrom the Black Bastard grill

Fish & Chips ♦ kibbeling ♦ friet ♦ salade
Fish & Chips ♦ fried cod bits ♦ salad

Vispalet de Meerplaats ♦ middeltong ♦ kabeljauw ♦ zalmfilet
Fish Palette de Meerplaats lemon sole ♦ cod fish ♦ salmon fillet

Zeetong meunière ♦ middel 2 stuks
Sole meunère ♦ medium 2 pieces

Van de Black Bastard grill:

Biefstuk ♦ béarnaisesaus ♦ dragon olie
Steak ♦ Béarnaise sauce ♦ tarragon oil

Biefstuk ♦ pepersaus
Steak ♦ pepper sauce

Spies saté van gemarineerde kippendijen
Satay skewer of marinated chicken thighs

-NAGERECHTEN / DESSERTS-

Tiramisu ♦ Amaretto ♦ koffie ♦ lange vingers ♦ mascarpone
Tiramisu ♦ Amaretto ♦ coffee ♦ lady fingers ♦ mascarpone

Amandel kletskop ♦ boerenjongens ♦ vanille ijs
Almond gingersnap ♦ raisins in brandy ♦ vanilla ice

Panna Cotta ♦ fruit ♦ aardbeiensaus
Panna Cotta ♦ fruit ♦ strawberry sauce

Cheesecake
Cheesecake

Sticky toffee ♦ notendadeltaart ♦ toffeesaus
Sticky Toffee

Vanille ijs ♦ twee bolletjes ♦ slagroom
Vanilla ice ♦ 2 scoops ♦ whipped cream

Dame blanche Meerplaats
Dame Blanche Meerplaats

Kaasselectie “l’ Amuse”
Selection of cheese Amuse

Irish coffee

French coffee

Spanish coffee

Kiss of fire

D.O.M. coffee

Reacties gesloten.